浙江百兴食品有限公司简介

 

公司简介

百兴食品有限公司成立于1996年秋创立，位于“世界人工栽培香菇发源地”——浙江省庆元县。成为一家全球用户喜爱的菌类食品企业为使命，具备完整的循环产业链的规划，从种植、研发、加工，品牌到第三产业。具备行业领先的省级重点农业企业研究院，追求健康和高品质。百兴食品与多家世界500强合作，SamS、COSTCO的品牌合作商，中国野生菌食用菌出口企业，是农业产业化国家重点龙头企业，高新技术企业，全国主食加工示范企业。产品先后通过ISO22000、HACCP、BRC、有机产品认证（符合欧盟和美国有机标准）等的生产体系认证。

 

 

目录：

研发技术

生产加工

品牌建设

营销渠道

发展历程

主要荣誉

公司主营

 

研发技术

研发是百兴的核心竞争力，以新产品新技术来推动百兴的发展。百兴建立了独立法人的研发中心进行菌种与产品加工的开发。科研设备投入达900万元以上。拥有一批如蓝荣英，吴其进，吴进锋等食用菌栽培、深加工产品开发方面高学术水平的核心技术研发人才。研发中心先后评定为“国家食用菌加工技术研发专业中心”、“浙江省重点农业企业研究院”、“省级高新技术企业研究开发中心”等代表研发实力的金字招牌，为国内食用菌行业研发能力最强的企业之一。

成果：

拥有液体菌种自主技术，研发香菇液体菌种培育方式规模化栽培香菇，并在国内少有的技术培育了冬虫夏草、牛樟芝、姬松茸等珍稀真菌菌丝体。

百兴是行业中较早对菌菇类产品进行即食方便食品、休闲食品、调味品、菌类健康食品、食用真菌酵素等产业链加工和延伸。产品坚持以健康为理念，开发产品大多以“三无”为原则：无化学香精色素，无防腐剂，无味精，有机食品等符合现代人对健康的追求，和未来市场的需求。

 

 

生产加工

百兴具备将近30年的食用菌食品加工能力和管理能力。通过了ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP(食品安全认证）、英国BRC认证，近十种产品通过国际国内有机认证。

公司属于较早上线专业生产线的企业，比如X射线异物检测仪、金属检测仪、毛发风选机等先进的进口设备，建立国际水准的食用菌干品生产线。

深加工产品将实施数字化改造，从产品设计开始就考虑生产线的效率和自动化，新产品即符合当代消费市场对产品的个性化需求的柔性生产线，同时又要高效自动化生产，两者结合是百兴生产迎合不断发展变化的市场需求的理念。计划在2022年在庆元开工智能化新工厂建设，产能设计为十亿规模。

 

百兴在内部加工管理上从“安心工程”做起，以高品质产品赢得市场和客户的认可。

品牌建设

百兴致力于自有品牌建设，在国内外市场运用了“百山祖”、“百兴”、“蕴本”、“蘑锅”、“大地素养”、“春山夏木”。国际品牌注册有VIGOROUS MOUNTAINS（生机山野），GRACE OF EARTH（大地素养）等，根据产品属性，规避竞争，和互联网新消费观的特点，注册不同的品牌，采用不同的品牌战略。

百兴把成为菇业第一品牌作为战略，并保证在产品品质上要在同类型产品中做到第一，多个品种占据第一份额的优势。

从2015年开始实施百兴的“品牌战略”，把百山祖，蕴本，大地素养等主要商标尽可能加大注册范围进行多品类保护。在网络各渠道，官网，百度上每年投入几百万进行品牌宣传，在2021年开始，品牌宣传的年投入近千万，随着业绩的增长并逐年递增投入量。2022年进行主要产品的精准宣传投入，实施公司“大单品战略”，提高品牌知名度和赢利能力。

百山祖，蕴本等品牌已形成较好的知名度，大地素养在COSTCO的渠道影响下，形成COSTCO会员的良好知名度。

“百山祖”品牌是带着地理标识的稀缺品牌，“百山祖”是国家森林公园（百山祖国家森林公园），自带流量的一个品牌。

 

营销渠道

百兴食品的营销渠道分为国际市场，国内市场，国内产品和国际产品同质同标同线，坚持同类产品的品质最优，定位于中高端市场和渠道。

百兴自有品牌产品市场已覆盖东南沿海省份各主要城市，且在20多个发达国家销售，与众多国际知名企业战略合作。

百兴在上海建立了“蘑锅”新零售体验店，通过客户吃菇而购菇，并以此为私域流量入口引流公司网站。因受疫情影响，对很多行业造成很大冲击，百兴正是凭借多年建立的稳定销售渠道和品牌影响力，凭借百兴比同行业更强的产品研发能力，实现连续逆势增长。

国内市场：国内以全渠道经营，商超，网络，餐饮，及ODM/OEM等各种合作方式，以扩大品牌影响力，在渠道上已进入美国沃尔码的中国最大的会员仓储商超连锁SAM’s(山姆)和美国最大的连锁仓储式会员商超COSTCO（开市客）等领导型国际商超，形成口牌的标杆渠道，更与多家500强企业达成战略合作。

由电商部开展线上销售业务，通过天猫、淘宝、京东、抖音、拼多多、苏宁易购等主流电商平台建设自主旗舰店，及建立百山祖“菇菇社区”微商城，开展互联网销售业务。

国际市场：由浙江百兴进出口有限公司负责公司产品出口销售业务，在线上通过亚马逊平台开展跨境电商业务。近几年公司逐步加大自有品牌深加工产品在国际市场的拓展，“百山祖”香菇酱，香菇红葱酱、松露酱等精深加工产品远销欧美市场，国际市场销售逐年增长。国际渠道主要为欧美食用菌行业中排名前五的经营商进口商，或者国际著名商超：

 

发展历程：

 

● 1996年秋   创始人吴其耀先生从财政局下海， 在世界香菇发源地庆元创立百兴

● 2004年 深加工工厂建成，真正开始菌菇即食产品生产加工

● 2006年 被评为“浙江省骨干农业龙头企业”

● 2007-2008年 被评为省著名商标，省名牌产品和省知名商号，以及“中国驰名商标”

● 2009年 成立行业内科研实力领先的企业食用菌研究中心；首批丽水市市级博士工作站（与台湾南台科技大学联合创建）

● 2011年全套引入日本设备和还原液体菌种技术，创建了国内最先进的杏鲍菇工厂化栽培基地之一，并创新生态循环农业模式。将食用菌废料用于香菇、黑木耳、平菇等菌菇培育生产和最终转化为有机肥制造生产的综合利用体系；

● 2011年 当时省内最大的有机香菇农场在庆元建立

● 2014年 行业内首创的食用真菌酵素产业化生产基地——蕴本生物科技有限公司成立

● 2015年 荣获国家农业部“全国主食加工示范企业”

● 2017年 百兴正式运行农业工业旅游融合，建成了丽水市首家以“菇文化”为主题的“农旅”融合的观光工厂—“蘑幻菇林”，成为丽水旅游的特色名片。

● 2018年百兴研发中心被农业农村部认定“国家食用菌加工技术研发专业中心 ”，被省科技厅认定为19年“省级重点农业企业研究院”（丽水市首家）。

●2019年 被省商务厅等7部门评定为浙江省第一批省级供应链创新与应用示范企业。

●2020年 成功入选由农业农村部、国家发展改革委、财政部等7部门评定的“农业产业化国家重点龙头企业”。

●2021年获得：“浙江省信用管理示范企业”、“浙江省新零售示范企业”“省级农业产业化联合体”等荣誉。

 

 

主要荣誉

农业产业化国家重点龙头企业

全国主食加工示范企业

高新技术企业

国家食用菌加工技术研发专业中心

省级重点农业企业研究院

 

 

公司主营产品

 

即食菌菇系列

“三无”香菇酱、金耳花胶鸡、鸡茸蘑菇汤、牛肝菌山珍酱、新佛跳墙、土鸡汤炖鲍鱼、罗宋汤、香菇肉燥酱、黑松露酱、香菇红葱酱、拌面香菇酱、藤椒花菇鸡肉酱、香菇牛肉酱、菌菇小菜、原鸡汁香菇、酸辣菌子酱、双菇素肉片、黑五珍奇鲜菌菇汤、金耳红颜菌菇汤、红菇奇珍菌菇汤、自热小火锅、酱面组合、香菇脆片、杏鲍菇脆片、山椒杏胞菇、红油杏鲍菇、绝味香菇等

 

调味品系列

九菇鲜、  “百山祖”浓缩菌菇萃取汁等

 

饮品系列

红枣银耳露、黑木耳饮品、鲜奶银耳露等

 

生态干货系列

 

羊肚菌、竹荪、茶树菇、滑子菇、平菇、双鲍菇、香信菇、杏鲍菇、银耳、黑木耳，白背木耳、姬松茸、猴头菇、花冬菇、灰树花等全食用菌类，部分产品有菇粒或粉末包装。

 

食养系列

蕴本.净体发酵饮、纤体发酵饮、康体发酵饮、蕴本纾畅发酵饮、百山祖灵芝孢子粉